Damy SELECCIÓN
Gama Tradición y Selección
Descripción
La TONELERÍA DAMY ofrece una gama completa de barricas de fabricación tradicional, con cimbreo y domado al fuego, permitiendo que la barrica desprenda sus aromas más sutiles en función del carácter deseado para el vino.
CAPACIDADES
- 225 a 500 litros.
MADERA
- Diferentes orígenes de madera:
- Tronçais, Bertranges, Jupille y Citeaux.
- Selección drástica de madera de roble y de granos muy finos.
- Larga colaboración con los productores de madera de roble elegidos.
- Secado natural de 24 o 36 meses.
TOSTADO
- 5 tostados posibles:
- Ligero Largo, Medio, Medio Largo, Medio Plus y Fuerte.
Caracteristicas
- Espesor: 27/32/34 mm.
- Diámetro testa: 57/60/78/86 cm.
- Diámetro barriga: 69/72/90/98 cm.
- Diámetro barriga: 69/72/90/98 cm.
- Altura: 95/88/110/115 cm.
- Burgundy
- Chateau (228L - 8 aros de castaño)
- Batard (228L - 4 aros de castaño)
- Bordeaux
- Chateau (225L)
Documentación
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CHIPS 
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