Control del grado alcohólico
Oenodia
Descripción
El control del grado alcohólico es otro de los complejos retos de la transición enológica.
Las funciones de control de STARS® AA le permiten ajustar con precisión el grado alcohólico para conseguir fácilmente el equilibrio óptimo de alcohol-azúcar-acidez.
Caracteristicas
- Proceso mediante membranas en 2 etapas:
- Ósmosis inversa.
- Desalcoholización.
Servicio de estabilización tartárica a bodegas 
NICO VELO by PARSEC 
Estabilización 
Control de pH 